El sabor, la originalidad y la calidad del servicio de viandas naturales de Viandas Nutra está en boca de todos los amantes de una vida sana y equilibrada. Es que en Viandas Nutra entienden que el camino hacia una vida saludable puede ser desafiante, especialmente para quienes enfrentan problemas de sobrepeso. Por eso, esta empresa argentina se dedica a ofrecer soluciones prácticas, deliciosas y nutritivas, diseñadas específicamente para ayudarte a alcanzar y mantener un peso ideal sin renunciar al placer de comer. En dialogo con Revista Life&Style, el CEO de la empresa, Ruben Lo Iacono, nos cuenta todo lo referente a este emprendimiento de más de 25 años en el mercado, que hoy sigue apostando a un servicio integral de nutrición de alta calidad.
¿Cuál es la historia detrás de Viandas Nutra? ¿Cómo empezó? ¿Qué valores quieren transmitir?
Viandas Nutra nació de la mano del Dr. Máximo Ravenna, con una idea muy simple: que sus pacientes pudieran comer bien sin pensar. Porciones justas, comida medida, controlada por nutricionistas, lista en el freezer para resolver el almuerzo o la cena en cinco minutos. Hoy seguimos con esa misma esencia, sumando también a empresas que quieren cuidar a sus equipos. Lo que queremos transmitir es eso: que comer sano puede ser fácil, ordenado y rico. Una solución práctica para gente que no tiene tiempo de cocinar, pero no quiere resignar su alimentación.
¿Qué hace diferentes a las viandas Viandas Nutra vs. otras del mercado?
«Industriales pero caseras», esa paradoja es lo que mejor nos define. Llevamos 25 años elaborando viandas con la escala y los estándares de una planta profesional, pero con recetas tradicionales, sin conservantes y con información nutricional en cada producto. Sumado a los locales a la calle que respaldan la propuesta, es lo que nos distingue de tanta opción improvisada que hay en el mercado.
¿Qué planes tienen hoy y cuáles son los 3 viandas más vendidas?
Tenemos una propuesta amplia para que cada cliente arme lo que necesita: el Plan Fin de Semana, Semanal, Quincenal y Mensual de almuerzos y cenas, los packs de Meriendas, y el Plan Kids para los más chicos. También desarrollamos líneas específicas por objetivo: Keto, Proteica y Antiinflamatoria, todas supervisadas por nuestras nutricionistas. En cuanto a las viandas más vendidas, lideran las opciones con pollo —como la Cazuela y el Chop Suey—, las de carne estilo casero —como Albóndigas con Puré y Arrolladitos— y las vegetarianas, donde las Hamburguesas de Quinoa y las Berenjenas Rellenas son las favoritas.
¿Quién es su cliente ideal? ¿Qué problema principal le resuelven?
Nuestro perfil típico es una mujer profesional de entre 35 y 50 años, que trabaja muchas horas, vive en CABA y quiere comer sano sin resignar tiempo. Le resolvemos lo más concreto: llegar a su casa y tener una comida lista, rica y con las porciones justas, sin pensar ni cocinar. Igualmente llegamos a un público más amplio: hombres con rutinas exigentes, parejas jóvenes, adultos mayores y empresas que quieren cuidar la alimentación de sus equipos.
¿Ofrecen planes para empresas? ¿Cómo funcionan? ¿Packs semanales, comedor in company o viandas individuales?
Sí, tenemos una propuesta integral para empresas. Desarrollamos nuestra propia app donde cada empleado elige sus platos del día entre opciones con proteínas, sin harinas, vegetarianas y veganas. La entrega es diaria y se personaliza según las necesidades de la empresa. En Viandas Nutra también ofrecemos comedor in company para quienes prefieren esa modalidad. Y como beneficio adicional, los empleados acceden a descuentos en todos nuestros productos a través de la app, para llevarse también la cena a casa si quieren.
¿Por qué una empresa elegiría Viandas Nutra para sus empleados?
La razón es que ofrecemos una solución integral: menús supervisados por nutricionistas, preparados por chefs, con variedad real —desde opciones tradicionales hasta planes especificos—. Los empleados eligen online su menú semanal y nosotros nos ocupamos del resto: producción, logística, facturación mensual unificada y reportes de consumo. Todo con RNPA y etiquetas nutricionales. En síntesis, menos trabajo para RRHH y mejor alimentación para el equipo.
¿En qué zonas distribuyen las viandas?
Entregamos en todo AMBA, con envío sin cargo en Capital Federal y un costo adicional para zonas de provincia. Además, enviamos al interior del país por transporte, con conservadoras e hielo seco que mantienen las viandas en perfecto estado. La idea es que cualquier persona que quiera sumarse a Viandas Nutra pueda hacerlo, esté donde esté.
¿Quién diseña los menús? Existe un equipo de nutricionistas que supervisan las viandas
Nuestros menús fueron desarrollados por nutricionistas y esa base profesional sigue siendo la columna vertebral de la propuesta. Cada plato nuevo que incorporamos pasa por control para mantener el equilibrio de la receta. Todos nuestros productos tienen RNPA y etiquetas nutricionales. Además, contamos con líneas específicas según el objetivo de cada cliente.
¿Usan conservantes o son 100% naturales? ¿Cómo es el proceso de elaboración? ¿Cocinan en el día, congelan, usan conservantes?
En Viandas Nutra ofrecemos viandas industriales hechas de manera casera. Cocinamos en nuestra planta de CABA sin conservantes, con recetas tradicionales y el mismo cuidado que tendría una comida de casa, pero con los procesos y la escala de una elaboración profesional. Lo producido se conserva en cámara de frío y freezers, y por el volumen de ventas los productos rotan muy rápido, no quedan mucho tiempo en stock. Los ingredientes provienen de proveedores habilitados y seleccionados por frescura y calidad.
