Finca Bandini propone una experiencia inmersiva en la cuna del Malbec que combina viñedo, historia, tecnología y gastronomía mendocina. Ubicada en Las Compuertas, Luján de Cuyo, la finca invita a descubrir el vino desde su origen a través de un recorrido sensorial por el viñedo, degustaciones vinculadas al terroir y una propuesta gastronómica de identidad local.
Ubicada en Las Compuertas, Luján de Cuyo, una de las primeras regiones vitivinícolas de Argentina y reconocida como cuna del Malbec, Finca Bandini propone una experiencia diferente dentro del enoturismo mendocino. A solo 25 minutos de la ciudad de Mendoza y con una vista imponente a la Cordillera de los Andes, la finca invita a descubrir el vino desde su origen, a través de un recorrido que integra paisaje, historia, suelos y una propuesta enológica de alta precisión, enfocada exclusivamente en vinos de alta gama.
Con 77 hectáreas, la finca se desarrolla en un entorno profundamente ligado a la historia del agua de Mendoza. El Río Mendoza, el Dique Cipolletti, Dos Cauces y Los Muros forman parte de un sistema hídrico que permitió transformar un territorio árido en una de las zonas vitivinícolas más importantes del país. Los Muros, construcciones históricas de las antiguas compuertas realizadas en 1922, se convierten hoy en un punto icónico del recorrido y en símbolo del origen de la región de Las Compuertas.
La experiencia comienza en la entrada de la finca y se desarrolla a través de un recorrido guiado en carrito de golf por distintos sectores del viñedo. A lo largo del trayecto, el visitante se detiene en puntos clave donde se interpretan los perfiles de suelo, la influencia del agua y la diversidad del terroir. El paso por Dos Cauces y la llegada a Los Muros construyen una narrativa territorial que conecta paisaje, historia y vino.
Este enfoque inmersivo, centrado en el viñedo y el entorno natural, se complementa con el valor técnico de la bodega. Finca Bandini cuenta con tecnología de última generación y distintos recipientes de elaboración, entre ellos barricas de alta gama, foudres, clayvers de cerámica y huevos de concreto. Además, el equipo enológico trabaja con microvinificaciones y distintos procesos de elaboración que permiten estudiar cada parcela y potenciar la expresión del terroir.
El recorrido culmina con una degustación guiada vinculada directamente al paisaje explorado, donde cada vino se interpreta a partir del suelo y el entorno del que proviene. El Malbec ocupa un rol central, acompañado por blends que combinan distintas microzonas de la finca y que reflejan la identidad de Las Compuertas.
La experiencia se completa con una propuesta gastronómica de identidad mendocina, inspirada en la cocina de raíces y en productos locales. La carta combina tradición y técnica contemporánea, con preparaciones pensadas para acompañar los vinos y reforzar el carácter territorial de la experiencia. La gastronomía funciona como cierre natural del recorrido, integrando mesa, paisaje y vino en una misma vivencia.
Más información y reservas
- Finca Bandini
- Las Compuertas, Luján de Cuyo, Mendoza
- www.fincabandini.com.ar
- WhatsApp: https://wa.link/2v20ki
