Tras dos años de obra, investigación y trabajo junto a especialistas, Azur Hotel & Spa prepara una nueva etapa para La Despensa de Azur: un ecosistema gastronómico y cultural en la terraza del hotel que invita a descubrir Córdoba a través de sus sabores, aromas, productores y rituales.
El proyecto es resultado de una etapa de investigación y trabajo junto a especialistas de Córdoba, y forma parte de una inversión destinada a ampliar la propuesta del hotel y profundizar su vínculo con el territorio.
El Invernadero será el corazón de esta nueva etapa de La Despensa: una gran estructura vidriada donde el paisaje entra en escena y convive con las plantas, el fuego, la cocina y la mesa compartida. Un nuevo espacio que, además, articulará distintas experiencias de la casa.
A su vez, El Secadero recuperará y transformará plantas cordobesas en infusiones y blends propios que tendrán presencia en distintos espacios del hotel. La Cava reunirá vinos, quesos y productos regionales alrededor del encuentro, mientras que la Casa de Mate continuará poniendo en valor uno de los rituales más cotidianos de la cultura argentina.
Más que una ampliación, La Despensa propone una nueva manera de recorrer Córdoba: un territorio común donde el paisaje, los sabores, los oficios y los rituales dialogan con una nueva forma de hospitalidad.
La nueva propuesta estará abierta tanto a huéspedes como a cordobeses y visitantes nacionales e internacionales. Muy pronto, en la terraza de Azur Hotel & Spa, Córdoba tendrá una nueva forma de ser descubierta: desde sus aromas, sus sabores, sus productos, sus rituales y las personas que los hacen posibles.
